想拥有最强大脑,该怎么吃?

发布时间:2015-12-16 23:36:51    来源:果折扣    点击:892

想拥有最强大脑,该怎么吃? 喜欢请点我……

一档电视节目“最强大脑”相信大家都看过,你想拥有像他们一样及其发达的大脑吗?我们要怎样才能更聪明?其实,除了对大脑进行训练以外,有益的膳食调节也十分重要。

分享于:2015-10-22
盘点 核桃 鱼 鸡蛋 开心果

植物种子和坚果

如果把我们大脑里的水分抽干,那么剩下来的物质当中有60%是脂肪,可见脂肪对于我们的大脑来讲十分 的重要。而我们的大脑最喜欢的两种必需脂肪酸:n-3和n-6,就藏在植物种子和坚果食品中。因此,坚果类食物,能够让我们的大脑更加聪明。《中国居民膳 食指南》推荐我们每人每天摄入坚果30-50g。

沙丁鱼、三文鱼等深海鱼

深海鱼中富含EPA和DHA,它们是由n-3转化而成的,因为食物链的关系,深海鱼在体内直接就将 n-3转化成为EPA和DHA,这样就更加有利于我们人体的吸收。但是,它们都非常容易被氧化,所以在烹煮时最好清蒸,烹饪时要做到少油少盐,一周应吃 2-3次鱼,每次75-100g。
我们大脑中有一种被成为“智慧脂肪”的物质,它就是磷脂。我们大脑的髓鞘是包裹在神经外面的物质,它 能起到“绝缘”的作用,磷脂参与了髓鞘的构成,从而促进了大脑中各种信号的顺畅流通与传播。磷脂还能使我们的心情愉快、思维清晰、聪明伶俐,而鸡蛋中就富 含磷脂,所以从今天开始每天至少吃一个鸡蛋吧。
这一类食物富含B族维生素,B族维生素对于维持人的精神健康起着至关重要的作用,我们的大脑需要大量 的B族维生素。例如维生素B1能够帮助人体将大脑的主要燃料,也就是葡萄糖转化成能量;维生素B3(烟酸)对于保持血糖平衡起着关键性的作用,它还在人体 将色氨酸转化为5-羟色胺(快乐激素)的过程中扮演重要角色。建议每日全谷物粮食的摄入量能占到主食的1/3,也就是85g左右。

新鲜的蔬菜和水果

新鲜蔬果中除了富含维生素和矿物质以外,还有许多的植物化学物质,而这些植物化学物质通常都是极佳的 抗氧化剂,能对抗自由基对大脑的损害,也能起到保护记忆力的作用。《中国居民膳食指南》推荐我们每人每天摄入蔬菜300-500g,水果 200-400g,蔬果种类越丰富越好。


weixin

扫描二维码打开

周一至周六

9:00-22:00                  

果折扣  鄂ICP备14010808号-1  Copyright © 2010 - 2015 http://www.guozhekou.com/ All Rights Reserved